Eiken rookplank (2 stuks)

Til je gerechten naar een hoger niveau met onze eiken rookplank

Ben je klaar om je culinaire vaardigheden op de barbecue naar een geheel nieuw niveau te tillen? Met de Eiken Rookplank van Smoke and Spices voeg je een unieke en onmiskenbare rooksmaak toe aan je favoriete gerechten. Eikenhout staat bekend om zijn intense en robuuste aroma, perfect voor wie houdt van een diepe, rijke rooksmaak die je niet snel zult vergeten.

Waarom kiezen voor onze eiken rookplanken?

Onze eiken rookplanken zijn zorgvuldig geselecteerd en van de hoogste kwaliteit, speciaal voor jouw barbecue-ervaring. Met afmetingen van 300 x 125 x 12 mm zijn deze planken ideaal voor diverse bereidingen, of je nu een sappige zalmfilet, een mals stuk rundvlees, smaakvolle groenten of zelfs kaas wilt roken.

• Rijk en complex aroma: Eiken geeft een sterke, maar verfijnde rook die goed samengaat met krachtige smaken. Het is de perfecte keuze voor:
  • Vlees: Rundvlees (borststuk, steaks), varkensvlees (pulled pork, ribben), wild.
  • Vis: Zalm, forel, makreel – voor een heerlijke rokerige twist.
  • Gevogelte: Kip en kalkoen krijgen een prachtige gouden kleur en diepe smaak.
  • Groenten: Paprika, courgette, ui, maïskolven – verrassend lekker!
  • Kaas: Geef harde kazen een unieke rokerige touch.
• Langdurige rookontwikkeling: Eikenhout brandt langzaam en consistent, waardoor je een stabiele rookafgifte krijgt voor een optimale smaakoverdracht naar je gerechten.
• Natuurlijk en onbehandeld: Onze rookplanken zijn 100% natuurlijk en vrij van chemicaliën, zodat je puur kunt genieten van de authentieke smaak van gerookt voedsel.
• Herbruikbaar (met zorg): Afhankelijk van de intensiteit van het gebruik en de hitte, kun je een rookplank vaak meerdere keren gebruiken. Volg onze onderhoudstips voor de beste resultaten.

Hoe gebruik je de eiken rookplank? (Eenvoudige handleiding)

1. Voorbereiding: Leg de eiken rookplank minstens 1-2 uur in water. Je kunt ook wijn, bier of appelsap gebruiken voor extra smaakdimensies! Dit voorkomt dat de plank te snel verbrandt en zorgt voor een langzame, gelijkmatige rookontwikkeling.
2. Verwarmen: Verwarm je barbecue (houtskool, gas of elektrisch) tot een medium temperatuur (ongeveer 180-200°C).
3. Plaats de Plank: Leg de geweekte rookplank direct op het rooster boven de hittebron. Wacht tot de plank lichtjes begint te roken en te ‘kraken’.
4. Plaats Je Gerecht: Leg je voorbereide vis, vlees of groenten op de rokende plank. Sluit de deksel van je BBQ om de rook en warmte optimaal te benutten.
5. Geniet: Controleer regelmatig de gaarheid van je gerecht en de rookontwikkeling. De rookplank zal langzaam zijn aroma afgeven aan je product, wat resulteert in een ongekende smaakbeleving!

Tip van de expert: Plaats de plank aan de koelere kant van de BBQ of indirect boven de hittebron als je een langere rooktijd nodig hebt voor dikkere stukken vlees.